No es la mejor forma en la que me gusta presentarme, pero tal vez sea la indicada para expresar el por que la necesidad de llevar una vida saludable. Aunque actualmente, ese gusto o necesidad se ve cada vez en más personas, no es tan fácil de vivir.
Hace más de 2 años, el 29 de Junio del 2013 para ser exactos, después de una colonoscopia me diagnosticaron Colitis Ulcerativa Crónica Inespecífica, CUCI para los amigos.
A partir de ahí, la vida ha sido un completo luchar entre lo que puedo o debo comer, y lo que quiero comer. Si bien una alimentación sana es lo que todas las personas deberíamos de llevar acabo, la realidad es que el ritmo de vida y todo lo comestible que se vende, no ayuda mucho en eso.
Ahora, que es lo que una persona con CUCI no debe de comer para nada: trigo, gluten, picantes, irritantes, y algunos médicos dicen que también los lácteos, eso delimita mucho lo que si podemos comer, ya que hay otras cosas que nuestro intestino no tolera.
Por eso, desde que supe que tenía CUCI, el comer sanamente, ya no es un gusto o moda, si no una necesidad, aunque para ser honesta, mi cerebro a veces se resiste a aceptar que estoy enferma, y pensando en que estoy "sana" como lo que sea. Pero eso debe de cambiar, por eso me decidí a escribir este Blog, algo así como un diario público, un lugar donde pueda escribir abiertamente lo que pienso y siento, y que al mismo tiempo pueda ayudar a otras personas a entender que es el CUCI, y como se puede vivir con el.
Titi Velasco
